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郎立興:春節既是消費高潮期又是疫情防控嚴峻時刻

2021年02月03日 18:37   來源: 中新網內蒙古

圖為郎立興。

  中新網內蒙古新聞2月3日電(記者 李愛平)內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興針對當前抗擊疫情形勢表示,春節既是消費高潮期又是疫情防控嚴峻時刻。

  他告誡餐飲界一定要積極行動起來,常備不懈,做好抗疫防控工作,保證餐飲質量,鞏固抗疫成果,處理好疫情防控和餐飲經營的關系,把握好壓力和機遇的關系,把握好疫情影響導致的消費者消費習慣變化的關系。

  2日,內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會召開全區餐飲界“2020年工作總結暨迎新春線上工作會議”,郎立興說,“一定要切實落實各項疫情防控的規章制度和防控措施,備足疫情防控用品,制定好春節期間的應急預案,既要滿足餐飲消費需求,又要確保消費者安全,保證春節期間安全有序的運營!

  當天,由內蒙古自治區商務廳、自治區市場監督管理局、自治區消費者協會和自治區餐飲與飯店行業協會共同發出了關于抗疫防控,鞏固抗疫成果,保證餐飲質量安全的《倡議書》。

  該《倡議書》指出,當前,我國的傳統節日春節即將來臨,人員流動性大,餐廳就餐人員多,疫情防控工作尤顯重要。

  該《倡議書》提出了“抗疫防控之弦不可松懈”“餐飲疫情防控要成為常態”“進一步推進文明餐桌行動”“嚴格進貨渠道、落實食品安全制度”“進一步嚴格消毒制度”“充分做好餐飲單位堂食防控和外賣送餐的防控工作”“制定防控應急措施和制度”的具體要求。

  據不完全統計,疫情之下,過去的2020年內蒙古餐飲界送出愛心餐近30萬份,捐款捐物近千萬元。與此同時,內蒙古自治區商務廳還和內蒙古餐飲與飯店行業協會一起發出了“分餐制”、“公筷制”的倡議。

  復工復產后,內蒙古自治區餐飲與飯店協會進行了20多次深入餐飲企業的調查研究,為餐飲企業解決了不少實際困難。

  該協會繼完成2019年10項蒙餐標準制定后,又承擔了2020年10項蒙餐標準的制定工作,再版的《蒙餐—中國第九大菜系》一書已經入選中國科技部2020年度百部科普讀物。(完)

編輯:奧藍
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